花椰菜好吃卻難清洗？教你簡單一招，水裡加點「它」，蟲卵汙垢自己跑出來！

花椰菜營養成份位居同類蔬菜之首，被譽為「蔬菜皇冠」。很多人都愛吃，但是在烹飪花椰菜時最困擾的就是清洗花椰菜了，緊湊的花朵裸露在外麵，很容易殘留很多農藥跟滋養小蟲子，用清水根本洗不掉。別急，今天就教大家清洗花椰菜的正確方法，快來看看吧  

   

1、切塊。 

將買來的花椰菜去根，切成大小均勻地小朵。 

   

2、加鹽。

把切好的花椰菜放到加到清水中浸泡，然後，加入食鹽繼續浸泡，這樣不僅可以殺死菜裏的蟲卵，減少病菌的存在，還能增加花椰菜的翠綠。 

  

3、加麵粉。 

普通麵粉就可以了。它能吸附花球縫隙中的汙垢、農藥殘留 

  

第三步可以換成加淘米水。淘米水呈鹼性，能夠起到減輕蔬菜中有害物質的目的。

這樣輕輕搓洗一下，就清洗乾淨了哦 

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