【健康醫療網／記者林怡亭報導】防疫期間，很多人不敢在外用餐，而改外帶回家或叫外送食物。但供餐及送餐人員的防護是否足夠安全? 會不會成為社區傳播媒介，值得關切。為此，高雄醫學大學附設中和紀念醫院特別為40家餐飲業者進行防疫講習，協助業者做好供餐或外送防護，讓民眾能吃得安心。
防護確實免感染 餐飲業防疫這樣做
高醫感染內科醫師黃崇豪表示，外帶可減少食客聚集，阻斷病毒傳播風險，但外賣打包者須佩戴口罩，且定時更換，並加強手部清潔消毒；每份餐點使用密封包裝盒，必要時使用封籤確保外包裝完整性；也可設立外賣專區，由專人打包，取餐區定時進行消毒。
黃崇豪醫師也提醒，商家主動測量外送員的體溫，並協助外送員衣服、手部、配送箱噴灑消毒 ；外送員於接取餐點前、送交餐點前及配送結束後，都要以酒精消毒雙手一次 ，並鼓勵外送員主動聯繫顧客，並約定於通風良好處取餐。
別成防疫破口！ 日常6NG行為快停止
除了餐飲業者之外，高醫感染管制中心主任林俊祐指出，「生病了，還是勉強去上班」、「咳嗽打噴嚏時，用手遮掩口鼻」、「用未洗乾淨的手去揉眼睛、搓鼻子」、「見到面，熱情的握手或脫下口罩」、「錯誤或時間過短的洗手方式」、「不戴口罩、不清潔環境」等6項NG不適當的行為，也應盡量避免，才能確保在防疫期間不受感染。
養成正確衛生習慣 有疑慮可撥1922諮詢
最重要的是，平時要養成正確的衛生習慣，包括生病應盡速就醫，遵醫囑在家休息；清潔雙手謹記「內外夾弓大立完」步驟；另戴護目鏡可預防飛沫傳染，並盡量不要用手擦揉眼睛，牢記「勤洗手、戴口罩並據實以告（通報居住、旅遊病及接觸史等）」防疫口訣，若有病情疑慮或諮詢可打防疫專線1922通報。
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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/news/article/45540/
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