~ MamakTalk ~: 【妈妈们不用烦了！】剩饭不要倒掉！做成简单小料理

2020年3月27日星期五

行动管制令又延长啦！一家大小每天待在家里，妈妈们天天都要烦恼煮什么！蒸米饭一不小心又蒸多了？倒掉可惜，重热再吃口感变差，那就来做小料理吧！

1. 日式烤饭团

食材：米饭、芝麻油、金枪鱼罐头、紫菜碎

调味：生抽、白砂糖、蚝油

烹饪方法：

（一）碗中倒入一勺蚝油、一勺生抽、一小勺糖搅拌均匀

（二）米饭加入黑胡椒、芝麻油、金枪鱼罐头搅拌均匀

（三）把米饭捏成三角形放热锅里煎至金黄

（四）饭团的两面刷上刚准备的酱汁和紫菜碎，再煎一会即可

2.香脆锅巴

食材：米饭、黑芝麻

调味：蚝油

烹饪方法：

（一）米饭、黑芝麻、2勺蚝油混合搅拌

（二）放入保鲜袋，用擀面棍擀成薄薄的

（三）放入冰箱15分钟定型后切块

（四）烤箱预热170度烤15-20分钟即可

3. 糍饭糕

食材：米饭

调味：盐

烹饪方法：

（一）把剩饭加热后放盐搅拌均匀

（二）用饭铲稍微捣一下然后铺在方形容器里压实

（三）放入冰箱冷藏后取出切块

（四）热油锅炸至金黄香脆即可

4. 米饭煎饼

食材：米饭、鸡蛋、葱花、胡萝卜丝、淀粉

调味：盐、胡椒粉

烹饪方法：

（一）鸡蛋、胡萝卜丝、葱花加盐、淀粉和胡椒粉搅拌均匀

（二）加入剩饭再搅拌均匀，让鸡蛋液充分浸润米饭

（三）热锅后把米饭铺平煎至两面金黄即可

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