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美國知名環保組織 Environmental Working Group（EWG）的年度蔬果購物指南（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce
）出爐了！這份報告以排名的方式列出含有最多農藥殘留的水果和蔬菜，而排名最高的被稱為 Dirty Dozen，即 12 種農藥殘留最多的蔬果。
報告指出，根據美國農業部（USDA）的最新數據，將近 70% 在美國出售的水果和蔬菜中含有潛在有害的化學農藥殘留物！而在這次的測試中，更有超過 90% 的草莓、蘋果、櫻桃、菠菜、油桃與羽衣甘藍樣品被檢測到兩種或更多種農藥殘留。
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由 EWG 整理的 2020 年蔬果購物指南 Dirty Dozen 排行榜顯示，今年再度稱冠的又是草莓，緊接而來的第二名與第三名同樣由菠菜與羽衣甘藍獲得。近年大熱的超級食物羽衣甘藍自去年突然現身 Dirty Dozen 排行榜第三位後，已讓不少健康人士非常驚訝，更想不到的是在今年測試當中有數件羽衣甘藍樣品被測出 18 種不同的農藥！
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值得一提的是，根據 USDA 的《農藥數據計劃》（Pesticide Data Program）顯示，最「骯髒」的農產品並不是新鮮的水果或蔬菜，而是葡萄乾！
EWG 一般只會將新鮮蔬果進行排名，不過去年 USDA 卻突然對葡萄乾進行測試，這也是當局自 2007 年首次對該產品進行測試。結果顯示，幾乎所有測試的非有機葡萄乾樣品（99%）都殘留了至少兩種農藥，比起 Dirty Dozen 上的任何蔬果都要多！
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Dirty Dozen 農藥殘留最多蔬果排名榜
1. 草莓 Strawberries
2. 菠菜 Spinach
3. 羽衣甘藍 Kale
4. 油桃 Nectarines
5. 蘋果 Apples
6. 葡萄 Grapes
7. 桃子 Peaches
8. 櫻桃 Cherries
9. 梨 Pears
10. 蕃茄 Tomatoes
11. 芹菜 Celery
12. 土豆 Potatoes
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除了 Dirty Dozen 外，當局每年也會列出名為 Clean Fifteen 的排名榜，包括 15 款幾乎測不到農藥殘留的蔬果，絕對可以安心多吃！
Clean Fifteen 農藥殘留最少蔬果排名榜
1. 鱷梨/牛油果 Avocados
2. 甜玉米 Sweet corn
3. 鳳梨/菠蘿 Pineapples
4.洋蔥 Onions
5. 木瓜 Papayas
6. 冷凍甜豌豆 Frozen sweet peas
7. 茄子 Eggplants
8. 蘆筍 Asparagus
9.花椰菜/椰菜花 Cauliflower
10.哈密瓜 Cantaloupes
11. 西蘭花 Broccoli
12. 蘑菇 Mushrooms
13. 捲心菜 Cabbages
14. 蜜瓜 Honeydew melons
15. 奇異果 Kiwis
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資訊來源：EWG
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