【2019 日本自由行】儘管「築地市場」搬遷，「築地場外市場」依舊美味四溢！
去到東京旅遊，除了樂園、景點和購物，享受美食也是旅程中非常重要的一環，百去不厭的「築地」就是一個享受美食的好去處，「築地市場」雖然已經搬到豐洲，但「築地場外市場」節比鄰次的商鋪依舊美味四溢，完全不會受到搬遷的影響而遜色，到底有哪些美味讓這個地方遠近馳名，人潮始終不減反增，讓編輯來為你揭曉吧！
築地市場＆築地場外市場傻傻搞不清楚！？
「築地市場」是指場內市場；「築地場外市場」顧名思義是泛指場內市場外面周邊的店家。
▍築地市場
有「東京人的廚房」稱號，起源於江戶時期，在日本橋附近魚河岸的魚貨批發攤位市集，西元1923年關東大地震後，為了振興魚市，因此借用日本海軍用地建造「築地市場」，也讓築地變成了現今繁榮的地域，可見這裡的建築歷史悠久，而且多半都是一樓當店鋪，樓上自己住的形式。至於為何在西元2018年搬遷至豐洲，是因為市場設施老化、空間不夠利用、違法停車嚴重等問題產生，且不利於都更，因此決定將其搬遷。
▍築地場外市場
不受到場內市場搬遷的影響，場外市場約400多家店，一如既往地叫賣聲不絕，從熱門名店到隱藏小吃依舊屹立不搖，來到這邊就是不容錯過尚青的海鮮類，當然還有日本特有小吃、零食，如果要購買調理器具或調味料也是應有盡有，琳瑯滿目的商品無論是生食、熟食或生活用的，只要掏錢就能擁有！喔～如果要吃到品質新鮮的生魚片、海鮮類，一定要早起殺去啦！
看見非常明顯的「築地場外市場」招牌，就代表可以開始大快朵頤啦！（圖片取自valepra0330）
倘若不想自己摸索築地的美食，同時又想要更深入了解築地的歷史，編輯建議可以購買KLOOK客路東京築地市場半日遊票券，有多種語言的導遊可以選擇，跟著專業的導遊像當地人一樣，邊聽、邊大快朵頤，票券費用包含可以品嚐日本酒、參觀波除稲荷神社，以及壽司餐廳品嚐壽司呢！
「築地場外市場」交通
編輯去的是「築地場外市場」，這個地方就足夠花一整個早上來瞧瞧、吃吃，早餐、午餐都能在這裡解決，酒足飯飽、養精蓄銳後就能往自己行程的下一站邁進。
前往築地市場的交通資訊如下：
- 搭乘都營大江戶線至「E18築地市場站」下車，往A1出口向右轉走約1分鐘左右，即可抵達築地場外市場。
- 搭乘地鐵日比谷線至「H10築地站」下車，往1號出口出去向南走，接著會看到左邊「築地本願寺」，向其前行直走抵達中央市場十字路口，就會看到築地場外市場入口招牌。
編輯是透過「乘換案內」這個app抵達築地場外市場的！如果對於這個app不是很熟悉，可以參考【東京自由行】2019 東京台場「大江戶溫泉物語樂園」指南｜黃金之湯、廣小路、溫泉美食｜台場一日遊最佳放鬆站，體驗日式湯屋的迷人風情這篇文章，裡面編輯有較詳盡介紹到這個超實用的app，有它就能解決在日本交通上的麻煩困惑唷！
「築地場外市場」資訊
- 地址：東京中央區築地4-16-2
- 電話：03-3541-9444
- 營業時間：各個店家營業時間各異，通常下午3點左右就打烊，建議早上抵達較能感受市場熱鬧的氛圍，同時要上官網查詢公休日，以免白跑一趟
- 築地場外市場官網
- 場外市場的中心地帶，有可以領取地圖的詢問處，名為「Puratto築地」
- 注意事項：
中央區域是禁止於街道上吸煙的。
建議穿著輕便服裝和包覆腳趾的鞋，以防人多踩踏或是地板溼滑。
不要攜帶行李等巨大物品廣築地市場，避免影響他人。
餐廳多半座位有限，因此若要享受美食必須耐心等候。
圖片取自築地場外市場官網
編輯的美食名單，報給你知！
1. 日本A5和牛
這種可能在台灣花不下手的食物，身處異鄉可就不同，偶然經過的路邊攤，被日本A5和牛字樣吸引駐足，果然首次嘗試日本A5和牛的口感，簡直是令人驚艷！濃醇的肉香卻沒有牛羶味、有嚼勁的肉質卻不柴、不誇張的簡單醬燒直接帶出原始肉汁，讓人一口口欲罷不能。
除了簡單的肉串，還有上面放海膽的肉串唷！（圖片取自valepra0330）
肉質好、味道鮮，日本A5和牛真的一級棒！（圖片取自valepra0330）
2. 生魚片
如果沒有吃生魚片就白來築地了！新鮮的生魚片就是要現殺，看著師傅切魚的刀工，口水就直嚥，這一小盤裡有幾種漁獲，編輯雖然不清楚，但只能說每一口都很鮮，配上哇沙米，一大早人都醒過來囉！
這一盤魚肉看得出新鮮度！（圖片取自valepra0330）
3. 海鮮串燒
其實海鮮串燒這種小吃，在路邊攤位滿常見的，走一走可能就看得到，如果跟編輯一樣不想要去名店大排長龍，其實可以找一攤順眼的直接開吃，搞不好還有意想不到的美味，編輯覺得新鮮的海味，即使不用過多調味就很好吃。
看這斗大的扇貝，入口有嚼勁卻不硬，鮮美可口！（圖片取自valepra0330）
4. 玉子燒
在築地場外市場裡面，較知名玉子燒專賣店有「松露」、「丸武」、「山長」、「大定」，各具特色，編輯排了能看見師傅現做玉子燒的「山長」，重點是只要100日圓，他們家玉子燒還分冷、熱，冷的會從冰箱拿出來，編輯選擇現做熱呼呼的玉子燒，雖然燙口但軟棉軟綿，雞蛋香味濃郁，只是口味完全偏甜，這點可能就是看個人喜愛了！
山長的玉子燒，乍看之下以為是蛋糕！（圖片取自valepra0330）
5. 鮪魚燒
築地場外市場人氣甜點「鮪魚燒」，其實跟鯛魚燒大同小異，只因為築地知名的就是鮪魚，所以採用鮪魚的形狀，店家「さのきや」小小一間，但幾乎吃完鹹食的旅人就一定會來品嚐，靠近就能聞到麵皮香氣四溢，外皮口感有脆跟軟的，而中間則是紮實柔軟的紅豆或奶油餡，此外也有賣內餡是牛奶冰淇淋的冰鮪魚燒，建議都排隊了不妨都試試看囉！
鮪魚燒餡料有紅豆、奶油等口味！（圖片取自valepra0330）
6. 蕨餅
介於麻糬和涼糕間口感的「蕨餅」，是京都傳統甜點的代表，彈彈軟軟的蕨餅本身沒啥味道，但是沾取外層的粉末後，就成了爽口的茶飲小點，吃多了甜鹹美食，來上一串還滿加分的，編輯選的是綜合口味，有黃豆粉、抹茶粉、芝麻粉。
「蕨餅」是很適合解油膩的小點。（圖片取自valepra0330）
7. 草莓大福
在一個轉角處的攤位，鮮豔的水果串映入眼簾，旁邊透明小櫃還有據傳吃了會幸福的「草莓大福」，果然也是一堆人排隊，此時就是跟著排就對！重點當然是那顆「草莓大福」，外皮Ｑ彈，中間夾著一顆斗大的草莓，酸甜酸甜，很適合解膩！
新鮮的水果加上草莓大福，就是在對旅人們招手啊！（圖片取自valepra0330）
免費鮪魚秀，錯過可惜！
最後加映，看看這個鮪魚有多鮮、多大～編輯偶然經過店舖「黑銀」忍不住拍了下來！此外，編輯推薦對鮪魚充滿好奇的旅人們，可以去看「築地Sushi一番」的免費分解鮪魚秀，每逢週末早上11:00開始，週六在「築地Sushi一番 築地場外市場中央店」；週日在「築地Sushi一番 4丁目場外市場店」，精彩看著師傅分解的刀工，還可以和分解後的鮪魚合照唷！
築地非常具代表性的就是「鮪魚」。（圖片取自valepra0330）
編輯逛完「築地場外市場」，真的也是飽到肚凸胃凸，因為太多美食似乎都在向你招手，如果跟編輯一樣，覺得每一樣都新奇、都想嘗試，想親自用味蕾去感受，建議空腹來這兒才是王道！當然也不乏美食漏網之魚，例如：炸肉餅、鰻魚飯、海膽包子、飯糰、牛雜丼等等，下一趟再到「築地場外市場」就要給它吃回來。然後跟大家說一下，在築地這裡買一些海鮮類乾貨或海鮮類零嘴，會比在景點區或是伴手禮店購買便宜唷！
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