早前在 West Village 新開了一家意大利餐廳，而這家餐廳的特別之處在於每一份餐點都會加上松露，而且一加還是 10 克重的松露！！！
名為 Oak Tuscan Truffle Lounge 的意大利餐廳就如其名一樣是以松露為主，店主 Rudy Accornero 表示在市面上能找到松露披薩、松露湯糰（Gnocchi）與松露意麵，但 Oak Tuscan Truffle Lounge 卻會從 A 到 Z 都用上松露！換句話說，店內的所有前菜、主菜與至甜點都會加上香氣十足的松露，而店家所採用的松露更是來自意大利的。
究竟這家店有多瘋松露？首先，前菜的羽衣甘藍沙拉將會加上由檸檬、橙與松露秘製而成的沙拉醬，而主菜黑胡椒超司義大利麵 （Cacio e Pepe）則會加入松露起司與起司醬，讓人單單看到這些已經食指大動。另外，在菜單上還會找到松露土豆泥與松露蜂蜜冰淇淋，而唯一沒有松露的食品只有檸檬 Sobert！
店家表示所採用的松露會根據季節而變化，像是現時正在用的夏季黑松露是來自托斯卡納，而接下來的 9 月則會採用白松露。
Oak Tuscan Truffle Lounge 所提供的主菜價錢由 $29 至 $55 不等，完整菜單可點擊這裡查看。小編也在這裡貼心提示，Oak Tuscan Truffle Lounge 店內只有 14 個座位，所以有點心動的你還是趕快約上好友一起來品嚐這場松露盛宴吧！
【Oak Tuscan Truffle Lounge】
- 地址：28 Greenwich Ave., New York NY, 10011
- 官網：www.oaktuscantrufflelounge.com
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資訊來源：NY Eater, Oak Tuscan Truffle Lounge
圖片來源：Oak Tuscan Truffle Lounge
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