~ MamakTalk ~: 【生活小知识】8种不宜放冰箱储藏的食物 · 缩短保质期还会变味!

2020年4月20日 星期一

【生活小知识】8种不宜放冰箱储藏的食物 · 缩短保质期还会变味!



各位厨房新手看过来!每次买完菜回家后,是不是一股脑儿把所有食材都塞进冰箱呢?这是一个大错特错的行为!实际上不是每一样食物都适合放进冰箱,存放在冰箱里甚至会缩短保质期!快来看看有哪些食物不适合放进冰箱里头吧!

 

1.番茄

冷气会让番茄的细胞壁上的膜受损,降低鲜味并且容易变软变烂和坏掉。以后记得把番茄放在室温里就好。

 

 

2.马铃薯

含有大量淀粉的马铃薯,若放进冰箱后淀粉会更快转换为糖分,食用时也会带着较高的糖度、口感也偏甜。因此,平时只需将马铃薯放进纸袋里,再置放在阴凉的地方即可~

 

 

3.洋葱

因冰箱里的湿度,会让洋葱变得软烂,并且加快发霉!建议大家将洋葱放在凉爽干燥和通风的地方就好,但是千万不能和马铃薯放在一起,因为洋葱释放的气体会让马铃薯快速发芽!

 

 

4.蒜头

蒜头根本不需要放进冰箱里,因为湿冷的空气会让蒜头口感变得像胶一样,甚至会发霉!

 

 

5.牛油果

如果购买到生的牛油果,不能放入冰箱内,因为低温的环境会停止牛油果的成熟。相反的,若是已经熟了的牛油果就可以放进冰箱保鲜~

 

 

6.面包

放入冰箱的面包,水份会被抽干变得干硬,非常影响口感。假设能在几天内吃完的话,面包放在常温下保存就好了哦~实在没办法的话,就把面包放进冰格内,等到要吃时拿出来解冻就好了!

 

 

7.咖啡豆

放进冰箱后的咖啡豆会流失香味,而且会吸收冰箱里其他食材的味道。不想要咖啡豆变质的话,那就放在凉爽的地方储存即可~

 

 

8.蜂蜜

蜂蜜是可以存在冰箱中的冷藏室内的,但是放入冰箱中之后,它就容易出现结晶现象,炳辉影响口感。下次吃了蜂蜜,只需拧紧盖子就可以了!



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