想必大家更應該都有所了解，蛋白中含有比較豐富的蛋白質，而蛋黃中含有非常豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、鐵、維生素等營養成分，這些成分可以促進神經系統的功能。所以，在日常生活中，我們應該多吃一些雞蛋。
不過，我們去超市買雞蛋時應該會發現，雞蛋有大的也有小的。那麼，去超市買雞蛋時，到底應該買大的還是買小的呢？做錯這一點，錢可就白花了。
其實，我們去超市買雞蛋時，應該先了解一下雞蛋的品種。如果品種是一樣的話，最好還是買小的。一般情況下，小雞蛋都是小母雞下的蛋，而大的雞蛋都是老雞所下的。要知道，小雞的體質好不容易生病，所餵養的藥物也非常少。所以，小雞下的蛋營養更豐富。不過，隨著小雞逐漸長大，所下的蛋也會越來越大。
不過，如果是市場特定的品種的話，在相同的價格下還是挑選大的比較好。因為大的雞蛋會更加划算。畢竟，重量相同的話，體積越大，質量也就越大，雞蛋殼的表面即相對來說就會越小。
所以，我們花同樣的錢可以買到更多的雞蛋。這個時候，挑選大的雞蛋會更加實惠。
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