香蕉是大人小孩都爱吃的水果，口感软糯、甜而不腻，而且还帮助通便，兼具营养和美味！现在小编就要分享10种香蕉美食，让你在家也可以轻松成功制作出许多可口料理~
1.香蕉雪糕
材料：500g香蕉，半个柠檬果，300g白砂糖，300g奶油
步骤：
1. 把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。
2. 将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。
3. 备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。
4. 完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰淇淋。
2.香蕉烤吐司片
材料：1根香蕉，四片面包，一粒鸡蛋，20g黄油，10g粗砂糖
步骤：
1.准备好所有材料。
2.黄油隔水融化。
3.鸡蛋打散。
4.香蕉切片，尽量切的薄厚均匀。
5.在面包上先刷一层全蛋液，铺好香蕉片，再刷一层黄油和撒粗砂糖。
6.烤箱提前180度预热十分钟。放入预热好的烤箱中层，上下火180度烘烤15分钟左右，上色均匀即可。
3.香蕉披萨
材料：速冻披萨皮，1条香蕉，番茄酱，芝士
步骤：
1.烤箱180预热5分钟，披萨盘涂层油，披萨上涂层番茄酱，加芝士，铺上香蕉片，加芝士，180烤10分钟。
4.香蕉可可麦芬
材料：2根香蕉，1粒鸡蛋，4g泡打粉，100g全麦面粉，15g细砂糖，15g可可粉，0.3g盐
步骤：
1.香蕉压泥加入鸡蛋，糖，盐混合均匀
2.烤箱预热180°。混合好到糊糊加入全麦面粉，泡打粉，可可粉搅拌均匀
3.分装蛋糕纸杯，入烤箱180度25分钟（可撒上椰蓉、巧克力豆、蔓越莓、葡萄干等做装饰）
4.很简单的快手点心就完成啦！
5.香蕉燕麦饼干
材料：1根香蕉，150g燕麦片，2粒鸡蛋，15g红糖，15g黑芝麻
步骤：
1.香蕉压成泥，打入鸡蛋搅拌均匀。
2.加入红糖、芝麻、燕麦，搅拌均匀，搓成球压扁。
3.烤箱预热。上下火170度烤25min即可。
6.香蕉戚风
材料：60g黄蔗糖，15ml豆浆
蛋黄糊：80g低筋粉，4个蛋黄，1根半香蕉，30ml菜籽油
蛋白霜：4个蛋白
步骤：
1.分开蛋黄和蛋白,将蛋白放入冰箱冷冻10分钟；成熟香蕉(略带斑点)用叉子压碎或料理机搅拌成泥；烤箱预热170度
2.准备蛋黄糊：
蛋黄打散加入黄蔗糖，蛋抽划圈搅拌，依次加入菜籽油、香蕉泥、豆浆，每加入一种原料后都要搅拌均匀；
距盆口10cm处筛入低筋粉，用蛋抽拌至没有结块
3.打发蛋白霜：
从冰箱中取出蛋白，电动打蛋器高速打发，分三次加入黄蔗糖，蛋白变得泡沫细腻、蓬松柔软时换蛋抽手动打发(或电动打蛋器转低速)，打至提起打蛋器蛋白霜尖角轻轻下弯
4.与蛋黄糊混合：
将一刮刀蛋白霜盛入蛋黄糊，用蛋抽拌至看不到蛋白痕迹(略有消泡无妨)；
将蛋黄糊全部倒入剩余蛋白霜，用橡皮刮刀轻快地从盆底向上翻拌至几乎看不到蛋白霜，蛋糊略有韧性，动作要稍快一些
5.入模烘烤：
将蛋糕糊倒入烤模，在桌面上轻震一下，烤箱170度烤35分钟，出炉后倒扣至完全冷却后脱模
**没有黄蔗糖可以用白砂糖混合红糖，比例2：1
7.香蕉一口酥
材料：2根熟香蕉，2粒鸡蛋，30g玉米淀粉，适量面包糠，适量植物油
步骤：
1.2粒鸡蛋充分打散。
2.香蕉2根，分别切成5小段。
3.在淀粉中滚上一圈。淀粉可以用玉米淀粉、土豆淀粉。
4.再均匀裹一层蛋液。
5.浸泡3分钟左右，让香蕉充分吸收蛋液。
6.最后再裹一层面包糠。没有面包糠的话，也可以试试用料理机打碎的即食燕麦代替。
7.热锅少油，放入香蕉。
8.小火煎至底部微焦后，翻面继续煎。煎至各面都微焦后，即可出锅。
8.炸香蕉
材料：2根熟香蕉，2粒鸡蛋，50g玉米淀粉(或面粉)，80g面包糠
步骤：
1.准备好所需食材，香蕉选熟点的会更甜，去皮，一根分三段
2.取一段沾上蛋液，再沾上淀粉
3.然后再沾上一回蛋液
4.最后均匀裹上面包糠，戴上一次性手套将面包糠与香蕉稍微压紧。面包糠不要裹太厚。
5.锅内加入适量食用油，烧至约7分热把香蕉码入（如果香蕉多，分几锅炸）
6.炸至四周表面金黄色，捞出沥油。
9.香蕉派
材料：三张手抓饼，两根香蕉，一粒鸡蛋
步骤：
1.香蕉去皮切小碎块，鸡蛋打撒备用
2.将手抓饼稍微软化后在塑料纸上略微擀薄擀大，放入冰箱冷藏松弛20分钟
3.松弛好的每一张手抓饼切成上下两片和边条四段
4.在下片四周涂上蛋液，把边条沿着周围排放好
5.将香蕉馅放在派皮中间，边条抹上蛋液，盖上上皮
6.用叉子沿着周围压出花纹
7.在上片中间每隔1厘米横切一刀，注意手法要轻，不要把下面的切断哦，然后送入冰箱冷藏松弛15分钟
8.松弛好的派上皮涂上蛋液，烤箱180度，中层，20—25分钟，饼皮上色，分层明显即可
10.香蕉松饼
材料：1根熟香蕉，1粒鸡蛋，50g牛奶，55g低筋面粉，0-15g白砂糖，15g蜂蜜
步骤：
1.用叉子将香蕉碾碎
2.加入鸡蛋搅拌均匀
3.加入牛奶搅拌均匀
4.加入面粉搅拌均匀
5.可用搅拌机搅打均匀，面糊更细腻
6.最终状态呈现可流动酸奶状（可加液体或面粉调整状态）
7.小火不粘锅慢焙，表面呈蜂窝状气泡且表面凝固可轻松铲起即可翻面，翻面后烘1分钟即可
8.翻面后呈焦糖色，最后淋上蜂蜜或巧克力酱就能开动
The post 【成功率爆表】10道香蕉美食做法 · 软糯口感+甜而不腻 · 营养健康又美味！ appeared first on JOHORNOW 就在柔佛.
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