【2018曼谷自由行】泰式奶茶、香蕉煎餅…10大必吃泰國小吃！沒吃過等於沒來過泰國
泰國小吃百百種，隨便走在大街上，旁邊就可能會出現令你疑惑的當地美味，編輯選出10樣較為經典的泰國小吃，其中還包含令人怯步的恐怖炸物，趕緊按照下列清單吃飽喝足，如果想要在台灣也能吃到這種道地的美味，編輯也幫大家找到超夯的泰國烹飪學校，跟著編輯一起到泰國做菜去，把泰國的美味通通帶回台灣！不用坐飛機也可以享受道地美食！
10大泰國小吃推薦
涼拌青木瓜沙拉
在台灣泰式餐廳的菜單必定會有的涼拌菜，把青木瓜、紅蘿蔔和小黃瓜刨成絲，加上花生、辣椒、番茄、蝦米等配料，再加入魚露、檸檬汁和椰糖等調味，全部用泰式傳統的 「擂缽」搗碎攪拌，讓食材入味，增加香氣，很適合在餐前來上一口，清爽又開胃。
推薦店家
SOMTAM Nua青木瓜絲專賣店〈Siam店〉的招牌就是青木瓜沙拉，光是口味就有6種可以選擇，辣度與配料也不同，青木瓜咬起來很脆口卻不硬，重點是不會有澀澀的感覺。
- 交通方式：搭乘BTS至Siam站4號出口
- 營業時間：10:45~21:30
- 價位：75~90泰銖
涼拌青木瓜沙拉，圖片取自goslowlyeatwell.com。
香茅鹽烤魚
在地人推薦必吃的香茅鹽烤魚，選用新鮮的草魚，把畫龍點睛的香茅塞進魚肚內，接著在魚的表面塗滿厚厚一層鹽巴然後炭烤，這個目的是用鹽巴鎖住魚的水份，避免烤的過程讓魚肉變乾，可以維持原有的鮮嫩肉汁，要品嚐的時候把整個沾滿鹽巴的魚皮掀開，只吃充斥著香茅淡淡香氣的魚肉。
推薦店家
Lek Seafood 算是很平價的海鮮餐廳，是當地上班族喜愛的店家，想吃香茅鹽烤魚除了路邊攤，也可以選擇到這裡，乾淨又明亮，店家的魚不只新鮮肥美，烤過後的香氣十足，而且會附上超涮嘴的酸辣綠醬。
- 交通方式：搭乘BTS至Chong Nonsi站 2或4號出口
- 營業時間：17:00~24:00
- 價位：500泰銖
香茅鹽烤魚，圖片取自Lek Seafood FB粉絲團
泰式炒麵
最常見的就是炒泡麵，但其實在泰國還有米粉、河粉、油麵等可以選擇，看是要加雞肉還是豬肉，然後一定會有的就是雞蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲、韭菜、花生等，全部加醬油以及少許砂糖翻炒，吃起來鹹中帶甜，如果再加上泰式辣椒醬，滋味更提升。
推薦店家
Thip Samai Pad Thai 是一家專賣泰式炒麵的店家，連CNN、寂寞星球和BBC等國外媒體都爭相報導，所以饕客絡繹不絕，開放式的料理台，以炭火大炒河粉，其中最多人點的就是顛覆傳統的蛋包泰式炒河粉，像蛋包飯一樣包裹著香氣四溢的炒河粉。
- 交通方式：搭乘BTS至Asok站，轉MRT到Hua Lamphong站，從2號出口搭嘟嘟車前往即可
- 營業時間：17:00~凌晨2:00
- 價位：60~90泰銖
泰式炒麵，圖片取自Thip Samai Pad Thai FB粉絲團。
泰北香腸
這是屬於泰北的一個美食小吃，利用豬絞肉、蒜、薑、辣椒以及各種香料、草藥混搭製作，再放到木炭上燒烤，烤至外皮有點金黃色的焦脆感，飄散出濃郁的獨特香味，咬下一口唇齒留香，當地人會搭配蔬菜入口，減去油膩感，也很適合來個啤酒說。
推薦店家
可以到清邁瓦洛洛傳統市場〈Warorot Market〉，裡頭有很多家在賣泰北香腸的攤位，是以重量來計價，切一盤來吃很便宜，很適合當下午的鹹點，而清邁人吃糯米飯時，一定會配泰北香腸。
- 交通方式：建議在清邁搭乘雙條車前往
- 營業時間：凌晨5:00~23:00
- 價位：50~60泰銖
泰北香腸，圖片取自www.taithaione.com。
烤肉丸
其實街邊滿多這種烤肉攤，不少人都會被烤得焦香的肉丸子吸引停下腳步，這種肉丸子通常有豬肉和牛肉口味，在焦香的外皮淋上甜甜辣辣的醬汁，可能至少要買個兩三串吃才過癮。
推薦店家
曼谷九城區一對漂亮的網紅姊妹花，所經營的一家專賣烤肉丸的店 ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา，不僅肉丸味道好，彈性十足，配上秘製醬汁，味道更是絕妙，而且價格也很公道，甚至很多泰國娛樂圈明星藝人都會光顧。
- 交通方式：搭乘嘟嘟車或計程車前往
- 營業時間：8:00~20:00
- 價位：7泰銖
烤肉丸，圖片取自ลูกชิ้นหมูแพร่งนรา FB粉絲團。
炸昆蟲
對於吃蟲這件事情，編輯真的是敬謝不敏，畢竟看著牠們的樣子，就算閉眼睛也難提起勇氣，這個堪稱是泰國的代表性街邊小吃，起源從泰北和東北部傳來，最常見的不外乎是蚱蜢、蟋蟀、竹蟲等等，較驚悚的有毛蜘蛛、蠍子、金龜子、蟬蛹、幼象鼻蟲…等等，在吃的時候還要撒上胡椒粉或醬油。
推薦店家
想要做大膽嘗試的旅人們，編輯推薦考山路，在這一帶很多賣炸昆蟲的攤位，有一些攤位昆蟲的種類頗多，購買方式就是挑好自己想要吃的昆蟲，店家會幫忙加調料。
- 交通方式：搭乘BTS至National Stadium站，再轉搭計程車到考山路
- 營業時間：沒有固定營業時間，建議17:00~22:00間都可
- 價位：總匯拼盤250泰銖
炸昆蟲，圖片取自www.thailandfans.com。
芒果糯米飯
泰國的必吃水果除了榴槤還有芒果，用芒果做甜點聞名的就是這個芒果糯米飯，糯米飯是甜的，搭配新鮮的酸甜芒果，淋上椰奶，有些會再撒上炸過帶點鹹味脆口的綠豆仁，一般是裝在透明塑膠盒裡販賣，價格從60~150泰銖不等，要看地區。
推薦店家
Kor Panich 是一家擁有80年歷史的老店，專賣芒果糯米飯，打著以皇家秘方製作的口號吸引遊客，選用泰國品質最佳、黏度高的清萊府美真區長糯米，拌入春蓬府產的香濃椰奶，再加上北碧府的砂糖熬煮，使得糯米口感軟中帶Q彈，椰香濃郁又不死甜，搭配芒果的淡淡香氣，果然不同凡響。
- 交通方式：搭乘MRT至Hua Lamphong站，再轉搭計程車前往
- 營業時間：7:00~19:00
- 價位：80泰銖
芒果糯米飯，圖片取自Kor Panich FB粉絲團。
小脆餅
這樣小吃大約有600多年歷史，基本上是用玉米粉、米粉、蛋黃、棕櫚糖、鹽、水調製的麵糊，於鐵板塗上薄薄一層面糊，中間加入甜的或鹹的配料，然後把烤熟的麵皮翻向另一邊壓住定型，外型看起來很像一艘小船。
推薦店家
這家 ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิม 也是家老店，小吃配方來自皇宮廚房，秉持著傳統，不添加奶油，簡單的甜鹹兩種口味，甜的黃色內餡有椰絲、蛋絲、葡萄乾、南瓜，而鹹的紅色內餡則有碎蝦肉，不管哪種口味吃起來都很美味，外皮都是酥香脆。
- 交通方式：搭乘計程車前往
- 營業時間：11:00~17:00 (星期日休息)
- 價位：40泰銖左右
小脆餅，粉絲圖片取自ขนมเบื้องแพร่งนราร้านเดิมFB粉絲團。
香蕉煎餅
泰國也算是水果盛產的國家，利用香蕉製作的甜點就是香蕉煎餅，有點類似早餐店蛋餅的感覺，在有點厚度的餅皮上鋪滿香蕉片煎至兩面微焦脆，起鍋後淋上香濃煉乳，一口咬下帶點咬勁，又有香蕉與煉乳融合的香氣，真的會一口一接一口。
推薦店家
Go Roti 是當地人非常喜愛的煎餅店之一，價格平價，常常是人潮爆滿，顛覆了傳統香蕉煎餅的印象，必點招牌是「帽子煎餅」，猶如帽子般的高高餅皮置於盤中，周圍堆疊新鮮的切片香蕉，淋上巧克力醬，外加煉乳與鮮奶油，最後撒上可可粉，吸睛度滿分。
- 交通方式：搭乘BTS至Victory Monument站，再轉搭計程車前往
- 營業時間：12:00~23:00
香蕉煎餅，圖片取自scootersaigontour.com。
泰式奶茶
超香濃、超甜的泰式奶茶，以橘紅色澤著名，在製做時飄著特殊的茶香，加上泰國特有的煉乳糖漿，放入一堆冰塊，簡直就是沁涼順口，尤其最常見的就是紅色手標泰式茶logo，該牌的茶葉泡出來的就是泰國人最愛的道地風味。
推薦店家
手標牌 ChaTraMue〈terminal 21店〉是該品牌從1945年創立的老牌，發展出的手搖飲料專賣品牌，在泰國可說是家喻戶曉，除了販售手搖飲也有很多罐裝茶包系列，雖然甜度無法調整，可是他們家喝起來就是會讓人著迷。
- 交通方式：搭乘BTS至Asok站1號出口 or MRT至Sukhumvit站3號出口
- 營業時間：10:00~22:00
- 價位：冰40泰銖 / 熱35泰銖
泰式奶茶，圖片取自ChaTraMue FB粉絲團
看了上面這麼多泰式小吃美食，是否口水直流！？現在到泰國旅行，不只可以在街邊品嚐到這些道地的風味，也很流行到烹飪教室自己學習動手做菜呢！
到泰國做菜！泰國烹飪教室推薦
在曼谷評價很不錯的烹飪學校Sompong Thai Cooking，位於曼谷的中心地帶，提供3樣泰式料理&甜點&咖哩醬的一次性教學，裡面有許多年輕專業的女老師，將料理中難懂的步驟用熱情有趣的方式簡單化，從一早的傳統市集採購食材到準備工作，再到製作料理過程，全都細心指導，最後成品完成，全部的人來上一杯泰國草本茶，共同享受自己的心血結晶，並且彼此分享交流，讓自己沉浸於美食的世界中。
編輯實際自己去製作的過程非常愉快，環境也很乾淨很舒服，老師非常有耐心，就算是平常沒有在做料理的人，老師也會一步一步教，不用怕失敗！而且真的運用了很多泰國當地道地的食材跟香料，老師也都很主動幫大家拍照，真的很推薦大家一起去體驗看看！
大家一起認真學習料理的過程。
開心的享用自己的成果，舉杯同歡。
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